El cordero patagonico y la centolla fueguina entre los mejores sabores del mundo.
Ubicada en el puesto número 100, la Patagonia fue destacada por su diversa y ancestral identidad culinaria, marcada por ingredientes autóctonos, técnicas de cocción lentas y preparaciones que reflejan la geografía agreste del sur del continente.
Sabores que identifican al sur argentino
Entre los platos emblemáticos mencionados se encuentran:
- El cordero patagónico al palo, asado lentamente en espetón sobre fuego de leña, con carne jugosa y piel crocante.
- La centolla fueguina, cuyo sabor fue calificado como “uno de los mejores del mundo”.
- La trucha patagónica, considerada un manjar cuando se cocina a la parrilla o ahumada.
- La carbonada criolla, guiso de invierno cocido incluso dentro de una calabaza.
- La torta negra galesa, receta traída por inmigrantes al valle del Chubut.
Cada una de estas preparaciones refleja una cocina donde confluyen historia, naturaleza y cultura, y que hoy es celebrada a escala global.
Otros reconocimientos a la gastronomía argentina
La inclusión de la Patagonia se suma a otros logros recientes para la cocina argentina:
- Argentina ocupa el puesto 25 entre las mejores cocinas del mundo, según Taste Atlas.
- El alfajor argentino fue elegido la mejor galleta del mundo.
- Buenos Aires fue seleccionada como una de las 50 ciudades gastronómicas para visitar en 2025, en el puesto 37, por su oferta de asado, choripán y provoleta.
100 mejores es una cagada decime entre los 20 o los 50 ... nada que festejar.
ResponderBorrarArgentina esta entre los 25
BorrarPor mi se pueden meter la centolla en el culo, con cascara, los argentinos comemos carne de potro, vacuno, castor, visión, empanadas de carne, chicharrón. Mierda de gastronomía gurmet
BorrarPor mi se pueden meter la centolla en el culo, con cascara, los argentinos comemos carne de potro, vacuno, castor, visión, empanadas de carne, chicharrón. Mierda de gastronomía gurmet
Borrarque loco.. acá todos saben que las cosas en la ciudad como en argentina se mandan todas afuera, acá queda el resabio.
ResponderBorrarLástima que nadie quiere ni podemos exportar negros peronistas.
Borrar500 mil turistas extranjeros menos este año, viva la libertad, boludos!!!!
ResponderBorrarNunca comi tan mal como en los restaurant de Ushuaia. Y pagar precios dos o tres veces mas caros con mesas de pino. Y 3 variedades de postres.Horribles.
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